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王吉博士学术报告:猪油与人类健康系列研究

时间: 2019/11/26   作者:   点击:

20191120日晚,所有澳门娱乐官方网址优秀博士研究生,王吉博士在澳门游戏官方网站第三教学楼305会议室进行了一场以“猪油与人类健康系列研究”为主题的学术讲座,苏建明副教授主持会议,刘国华教授等老师和全体研究生参加此次讲座。

苏建明副教授介绍到,王吉博士是所有澳门娱乐官方网址2018级临床兽医学博士研究生,师从文利新教授,主要的研究方向为营养代谢和动物保健。目前以第一作者发表学术论文8篇,其中SCI源期刊论文3(累计影响因子12)EI源期刊论文1篇、中文核心期刊源论文4篇,以并列第一作者发表一级学报源期刊论文2篇,参与申请国家发明专利3项;博士期间,主持湖南省研究生科研创新项目1项,获第二届全国农林院校研究生科技作品竞赛二等奖、2018-2019年度所有澳门娱乐官方网址“创新十佳”、兽医内科与临床诊疗学分会2019年学术研讨会优秀论文一等奖、2019年度国家奖学金、所有澳门娱乐官方网址第四届研究生“互联网+”创新创业大赛三等奖。

王吉博士发现,近年来我国成年人肥胖率持续升高的同时,以猪油为主的动物油占比却在持续下降。猪油与植物油组成的复合油是否比单一油脂更加健康?带着这一问题,王吉博士进行了大豆油与猪油、葵花籽油与猪油的复合油脂对机体的抗肥胖作用及其分子机理的相关研究。他发现,植物油与猪油所组成的复合油脂在适当范围内可降低体重、体脂率以及脂肪细胞的大小,还可以促进胰岛素的分泌,稳定血糖。其中,葵花籽油与猪油的复合油脂能降低肝脏的甘油三酯,从而降低非酒精性脂肪肝的发病风险。

在报告的最后,王吉博士向大家阐述了自己的研究思路,即发现问题,提出猜想,验证猜想以及进行动物实验的可重复性验证。相信王吉博士的精彩报告会给场下的研究生同学们带来了全新的研究思路与启发。

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